飯能で圧倒的異国体験 ブルワリーレストラン「カールヴァーン/CARVAAN」#外国ごはん

飯能河原の断崖に建つレストラン「カールヴァーン」

埼玉県飯能は、緑豊かなエリア。
都心から電車で約40分と週末の日帰り旅にもちょうど良く、近年はムーミンのテーマパークですっかり有名になった場所。

そのムーミン以外にも、遠方からわざわざ訪れたくなるブリュワリー＆レストランが「CARVAAN/カールヴァーン」。圧倒的非日常と異国感を味わえるレストランです。

西武池袋線、東横線の飯能駅から徒歩12分、住宅街を抜け、赤い橋を渡り、見落としそうなサイン通りに進み、緑のトンネルを抜けた場所に現れる洋館。
そこがブリュワリー＆地中海・中東料理レストラン「CARVAAN/カールヴァーン」。

都心からたった40分で、こんな緑豊かな町に来られることも驚きだけど、静かな町にぽつんと現れる洋館に、少し不思議な気持ちに。
CARVAANが建つのは緑の中の断崖絶壁。下には入間川が流れる気持ちのいいロケーションです。

一瞬で絢爛シックな異国情緒溢れる世界にトリップ

自然の光がいっぱいに差し込む洋館に入れば、沢山のトルコランプや、世界中から集められた重厚なインテリアなどアラビアの雰囲気に、気持ちが上がる。
無くなってしなった海外旅行、暫く外に出られず押さえていた気持ちを少しでも潤してくれるよう。

光と影が美しく、絢爛かつモダンでシックな異国情緒溢れる世界は、旅好きであれば一瞬で心をつかまれてしまう空間。

CARVAANは、デパートや駅ビルでみかけるおしゃれなドライフルーツ＆ナッツ専門店「ファーイーストバザール」の系列店。あの、お店の雰囲気を集大成させたのがこちらなのです。

広い店内には大きなテーブルが余裕を持って配置されているのもこの時期には嬉しい。美しい店内の大きな窓から緑を眺めるも良し、飯能の大自然の中のテラス席も良し。

飯能産ホップ使用のクラフトビール

カールヴァーンはブリュワリーレストラン。
店内には貯蔵タンクがいくつも並んでいてビール好きにはわくわくするポイント。ガラス張りで作業中のスタッフの様子も見られます。

飯能市南高麗で作られたホップを一部使用したクラフトビールは、定番4種類とシーズナブル2種類と常時6種類のオーダーが可能。
なんといっても、出来立てのビールが飲めるのがブリュワリーレストランの醍醐味。

定番を試すならで飲み比べセット“ビアフライト”がおすすめ。
エジプト産ライムピールを使用したアラビアンライム・エールはさっぱりとした軽い口当たり。

バナナのような香りとスペルト小麦の味をしっかり味わえるスペルト・ヴァイツエン、飯能産柚子とエジプト産コリアンダーを使用したカールヴァーン・ベルジャンホワイト、まるでアイスコーヒーのようなアンデスカカオ・スタウトはコロンビア産カカオニブ使用でスイーツにも合いそう。

メソポタミア文明時代から作られていたといわれるビール。食と文化と歴史に思いを馳せらながら出来立てのビールを楽しみます。

また、ビール以外にもジョージアやアルメニア、レバノンのワインが飲める珍しいお店。
まさに、世界を旅するCARVAAN（＝キャラバン・隊商）が異国の珍しいものを集め極東の地に辿り着いたというレストラン。

罪悪感ゼロ、ヘルシーで圧倒的に美しいベジランチ

ヘルシーなランチを希望ならアラビアン・ベジプレートを。

美しい真鍮のうつわに盛りつけられ運ばれてきたのは、香草とひよこ豆のファラフェル、ひよこ豆のペースト・フムス、シリアのパプリカとクルミのペースト・ムハンマラ、レバノンのパセリのサラダ・タブーリ、モロッコ風キャロットラペと自家製ピタブレッド。

CARVAANの料理は無化調、天然塩の使用、白砂糖は使わず花蜜糖またはアガベシロップで甘味をつけるこだわり。
おいしく、見た目も美しく、身体にも優しいパーフェクトな食事は、わざわざ食べに行きたくなる理由の１つ。

野菜とペーストとファラフェルをピタパンにサンドして罪悪感ゼロのごちそうが出来上がり。
食べごたえもあり、ベジタリアン料理初心者にもおすすめ。

お肉を食べたいならイスカンダル・プレート。

少しパサパサしたイメージがあるケバブ、カールヴァーンの鶏肉のシシュケバブと羊と牛の挽肉のアダナケバブは驚くほどジューシー。
辛すぎない唐辛子ペースト・ハリッサでパンチをきかせれば、もう、ビールが進む。

ランチセットのデザートは花蜜ミルクのジェラート。
高級食材でもあるカンボジアの椰子の花の蕾から集めた花蜜をしっかりと味わえる一品。
コクがあり甘～い花蜜の味を是非ご体験あれ。

しばらく海外旅行が難しくなる期間が続きますが、飯能には圧倒的な異国空間への扉があります。他県からも訪れる価値がある、旅好きなら必ずや満足できるお店です。

ちなみに飯能駅前にもカウンタースタイルのお店があります。（お土産のボトルも購入可）

[カールヴァーン公式サイト]
住所：埼玉県飯能市大字大河原32-1