◆丸の内に九十九島がやってくるぅー！

2017年11月10日（金）から2018年2月18日まで丸の内の「トラットリアパリアッジョ」と4つのレストランで九十九島・佐世保・小値賀の食を楽しむフェアを開催。そのレセプションパーティーにおじゃましてきたよ。

九十九島とは長崎県佐世保にある208の島。自然豊かということは食材も豊富。「九十九島かき」「うちわ海老」「長崎和牛」「江迎放牧豚」、そして「世知原（せちばる）茶」が有名です。

この日は佐世保出身の花事師・中村有考氏がその場でフラワーアレンジメントを仕上げたよ。牡蠣の養殖をイメージ。更に牡蠣と柿の葉をかけているのだ。（ダジャレ取り締まりセンサーが反応。）こちらは2018年2月18日まで「トラットリアパリアッチョ九十九島」で見ることができます。（トラットリアパリアッチョ丸の内が期間中のみトラットリアパリアッチョ九十九島に店名を変えちゃいます！）

◆九十九島の食材を使った料理

食べてみなくちゃわからないのでカンパーイ！今回並んだのは九十九島、佐世保、小値賀の食材を和洋中にアレンジした料理。こちらはそれぞれのレストランで提供されるお料理のほんの一部です。

お料理のラインナップはこんな感じ。まずは「天まる」で食べられる和食。

 

そして中華。こんな大量のうちわ海老を使った料理は初めて。

洋食はこんなラインナップ。

デザートまで九十九島。塩アイスは濃厚なのにさっぱり。

お酒の種類も豊富。絶対飲みたいのが「世知原ピルスナー」。佐世保市とキリンのコラボで作られたこちらは、ビール出しした世知原茶とピルスナーのハーフ＆ハーフ。ビールの奥にほんのり玉露の風味と苦味を感じる、さっぱりしたビール。日本人は好きな味じゃないかなぁ。

日本酒もたくさん。

果肉入りのいわゆる濁り果実酒は甘くて飲みやすいので気をつけて。

◆UKOARAお気に入りの料理

この日の沢山のお料理の中でUKOARAがおいしー連発してたものをご紹介。

まずは長崎和牛スネ肉の赤ワインラグーソースパスタ。贅沢な和牛パスタはちょっと味が濃くてお酒に合う！（トラットリアパリアッジョ）

そして九十九島かきの伊勢海老出汁鍋。かきと伊勢海老の濃厚な出汁がたまらない。牡蠣も煮込まれ過ぎず、ぷりぷりの状態が絶妙。ずっと飲んでいたい。（天まる）

ラストは中華、黒にんにくと牛バラの煮込み。「これおいしーーー。」と感動していたお料理。お肉が柔らかくてぷるぷる。角煮好きにはたまらん！（人人人）

◆スタンプラリーで丸の内の九十九島を食べ歩こう

今回のフェアは丸の内にある際コーポレーションのレストラン5店舗が参加。
トラットリアパリアッジョ（イタリアン）/青菜（中華）/人人人（中華）/天まる（和食）/カサブランカシルク（ベトナムフレンチ）。

スタンプラリーとインスタグラムキャンペーンを開催中。九十九島のプレゼントを当てちゃおうー。

キャンペーン期間：2017/11/10（金）～2018/2/18（日）
※カサブランカシルクは2017/12/31迄

【トラットリア パリアッジョ丸の内】
住所：東京都丸の内2-2-3丸の内仲通りビル1F

Special Thanks:際コーポレーション株式会社