◆SNS映え◎カフェ「モザイク」のレインボーラテ

常夏のコタキナバル。南国では冷たい飲み物ばかりを飲みがちですが、いつの間にかお腹が冷えちゃったよー。なんてこともしばしば。コタキナバル市内観光中に涼しい店内でバリスタが淹れる美味しいコーヒーを飲むならハイアットホテル1Fのカフェ「モザイク」がおすすめ。しかもここのコーヒーはSNS映えも狙えるのです。

白を基調とした清潔で明るい店内。エアコン涼しいー。

今回こちらを選んだのは、目の前でラテアートが出来る様子を見たかったから。バリスタはオーストラリアのカフェで学んだアルデンさん。

ここのラテアートはとってもスペシャル。
水で溶いた食紅がまるで絵の具のように並びます。

それらをスチームミルクに混ぜていきます。

バリスタのすばらしい技は動画を見てね。

モザイクのラテアートはとってもカラフル。これがコタキナバルで飲める「レインボーラテ」です。
ちょっと前から韓国でもレインボースイーツが大人気（なぜか日本にその波は来ないね。）、目の前でこの素晴らしい技を見れるのは嬉しいね。今回3種類のラテアートを作っていただきました。

◆モザイクで飲める美しいレインボーラテ

・シダの葉っぱ

・スワン

・お花

カラフルですごくかわいらしい！これはアガるねー。
こちらのカフェにはラテアートを作れるバリスタが3名いて、それぞれ作れる絵柄が違うそうなので何になるかはお楽しみ。

いただきまーす。
味は実においしいカフェラテです。見た目もかわいいし、女子旅では絶対訪れたいカフェです。

お値段は普通のカフェラテと同じ14RM（約380円/2016年11月時点）。
ですが、「レインボーラテ」とオーダーしないと普通のカフェラテが出てきてしまうのでご注意を！

ちなみにレインボーケーキもあったよ。きゃわわ。

レインボースイーツファンのみならず、ここはエアコンが涼しいし、ホテル1Fのカフェなのでトイレもきれいだし、ここはコタキナバルにきたらマストゴーです。

【モザイク（Mosaic）】
住所：Jalan Datuk Salleh Sulong, 88991, Kota Kinabalu（ハイアットホテル1F）
営業時間：10時～23時

Special thanks：サバ州政府観光局／マレーシア政府観光局／マレーシア航空
（※マレーシア・サバ州政府観光局から招待いただき取材をしています。）

【関連リンク】
・ベスト オブ ボルネオ サバ（エクスペディア）
・コタキナバルの夕陽はすごい「シータンゴサンセットクルーズ／Sea Tango Sunset Cruise」