三鷹の巨大寿司ワンダーランド「わかさ鮨」体験ルポ Gigantyczna kraina sushi Mitaki „Wakasa Sushi”

三鷹グルメ、噂のどでか寿司「わかさ鮨」Smakosz Mitaki, podobno ogromne sushi „Wakasa sushi”

久しぶりの三鷹パトロール、今回はお寿司屋さんです。
三鷹フレンドのuyajyunさんのツイートを見てこれは！！と思い行ってきました。

我が家の憩いの店です😊🍣✨
ほんと、ネタのデカさといったら笑 https://t.co/1kIpCddP1j

— uyajun/3.11いわきイベント＠三鷹 (@uyajun) February 6, 2023

三鷹駅南口から徒歩17分程、住宅街の中にぽつんとあるお寿司屋さん。
駅の反対側に住む我が家からは徒歩30分、良い散歩になりました。

Minęło sporo czasu odkąd ostatni raz patrolowałem Mitakę, tym razem jest to restauracja sushi.
Widziałem ten tweet od przyjaciela Mitaki, uyajyuna! ! Więc poszedłem.

Restauracja sushi zlokalizowana w dzielnicy mieszkalnej, około 17 minut spacerem od południowego wyjścia ze stacji Mitaka.
To było miłe 30 minut spacerem od mojego domu, który mieszka po przeciwnej stronie stacji.

30分かけて行ったのに、行列ができてたらいやだなと思い、前日に予約をしました。
予約の時点でオーダーとワサビありなしをきかれます。この時、即答しましょう。

店内はカウンター6席、奥に座敷、テーブル2つか3つ？
いわゆる昔ながらのお寿司屋さんです。

Nie chciałem czekać w kolejce, mimo że dotarcie tam zajęło 30 minut, więc dokonałem rezerwacji dzień wcześniej.
W momencie rezerwacji zostaniesz zapytany, czy chcesz wasabi. Proszę o natychmiastową odpowiedź w tej chwili.

Jest 6 miejsc przy blacie, miejsce na tatami z tyłu i 2 lub 3 stoły?
To jest to, co można nazwać staromodną restauracją sushi.

メニューがこちら↑税込価格です。
今回はにぎりの特上と上を注文しました。

Kliknij tutaj, aby przejść do menu ↑ Ceny zawierają podatek.
Tym razem zamówiłem specjalne i najlepsze nigiri.

見たことないサイズのお寿司が登場Przedstawiamy sushi o rozmiarach, jakich nigdy wcześniej nie widziałeś

目の前で握られていく様子を見ながら待つこと数分、来たよ、すごいお寿司。圧巻！
こんなサイズ見たことない。

お値段は、
上 2500円
特上 3000円
え、税込？コスパすごくない???

Po odczekaniu kilku minut i oglądaniu sushi przygotowywanego przede mną, przyszło sushi, niesamowite. Niesamowity!
Nigdy nie widziałem czegoś tego rozmiaru.

Cena wynosi
Górne 2500 jenów
Specjalne 3000 jenów
Ech, podatek wliczony w cenę? Wydajność kosztowa nie jest świetna???

こんなに食べられるかな？と、どきどきワクワクしながらいただきます。
箸でつかむの大変だから手で。
ここでは、食べたいものから食べるべし。
「大トロ、行きまーす！」

脂ののった大トロを口いっぱいに頬張る体験、なかなかないでしょ。
とろける大トロ、うんまい。

Czy mogę zjeść tyle? Jestem bardzo podekscytowany, kiedy to jem.
Trudno go chwycić pałeczkami, więc używaj rąk.
Tutaj powinieneś jeść, co chcesz.
„Otoro, chodźmy!”

Rzadko zdarza się, aby napełnić usta tłustym tuńczykiem.
Tłusty tuńczyk rozpływający się w ustach jest pyszny.

見てお分かりの通り、シャリも多く、結構ぎゅっと握ってあります。
一貫で普通の三貫分くらいあると思う。ネタとシャリで醤油が負けちゃうほど。

酢飯は甘め、わさびは結構しっかりついています。

Jak widać ryżu jest w nim sporo i trzyma się go dość mocno.
Myślę, że to mniej więcej tyle samo, co trzy zwykłe sztuki. Dodatki i ryż sushi prawie przytłaczają sos sojowy.

Ryż ocetowy jest słodki, a wasabi dość mocne.

ボタンエビ。

雲丹軍艦は普通より少し大きいサイズ、そして大将おすすめの煮穴子は身がふっくら、甘めのタレのバランスもよくてとても美味しかった。

美味しい美味しいと食べていると、寡黙な大将が時々話しかけてくれて嬉しかった。

Gunkan z jeżowca był nieco większy niż zwykle, a duszony węgorz conger polecany przez generała był bardzo smaczny, miał puszysty miąższ i dobrze zbilansowany słodki sos.

Kiedy jadłam pyszne jedzenie, cichy szef kuchni czasami ze mną rozmawiał, co mnie uszczęśliwiało.

食べられなかったらドギーバッグしようJeśli nie możesz jeść, wypróbuj torbę dla psa.

結果、夫は鉄火巻に手を付けられず、私は鉄火巻+2貫を前にお腹いっぱい。
残りはドギーバッグしました（自己責任ね）。今回はわっぱのお弁当箱を持参していったけど、お店でも容器をもらえるはず。

前日から楽しみにしていた寿司ランチ、ここは三鷹のお寿司ワンダーランドでした。
シャリ少なめの高級寿司店とは真逆の満腹寿司店、ここはすごい。楽しすぎました。

W rezultacie mój mąż nie mógł dotknąć Tekkamaki, a ja byłam pełna przed Tekkamaki + 2 sztuki.
Resztę zabrałam ze sobą (na własne ryzyko). Tym razem przyniosłem ze sobą pudełko bento Wappa, ale pojemnik powinien być dostępny w sklepie.

Lunch z sushi, na który czekałem od poprzedniego dnia, był krainą sushi Mitaki.
To niesamowita restauracja sushi, która jest całkowitym przeciwieństwem ekskluzywnych restauracji sushi, które serwują tylko niewielką ilość ryżu. To było zbyt zabawne.

わかさ鮨は予約がベターNajlepiej dokonać rezerwacji na sushi wakasa.

ちなみに、グーグルなどの店舗情報では「予約可」になっていますが、「要予約」と思ったほうがよさそうです。
空席があっても、予約なしの方は断られていました。
そして予約の際に、何を食べるか聞かれるので即答すること。これ、大事ポイント。
もし、予約なしで行くなら、早めの時間＆オーダーするものを決めて行って即答すれば入店できるかも。
私は前日の16時半と18時半に電話をしたけどつながらず、19時過ぎにやっとつながり運よく予約できました。
電話をかける時間は、当たり前だけどランチタイムは絶対に外し、比較的忙しくないであろう夕方を狙ったけどなかなか難しかったので、こればかりは運と大将の気分だと思います。
私が食事中も電話は鳴りっぱなしでした。

ということで、気になった方、チャレンジしてみてね。すごいから。

大将、ごちそうさまでした。

Nawiasem mówiąc, informacje o sklepie w Google itp. mówią „rezerwacje są możliwe”, ale lepiej byłoby pomyśleć: „wymagana rezerwacja”.
Nawet gdyby były puste miejsca, osoby bez rezerwacji byłyby odrzucane.
Podczas dokonywania rezerwacji zostaniesz zapytany, co chciałbyś zjeść, dlatego prosimy o natychmiastową odpowiedź. To jest ważna kwestia.
Jeśli pójdziesz bez rezerwacji, być może uda Ci się dostać do środka, jeśli pójdziesz wcześniej, zdecydujesz, co chcesz zamówić i natychmiast odpowiesz.
Dzień wcześniej próbowałam dzwonić o 16:30 i 18:30, ale nie udało mi się, ale na szczęście udało mi się dokonać rezerwacji po 19:00.
Jeśli chodzi o rozmowy telefoniczne, starałam się unikać pory lunchu, co jest rzeczą oczywistą, i próbowałam wykonywać rozmowy wieczorem, kiedy było mniej tłoczno, ale było to dość trudne, więc myślę, że wszystko zależy od szczęścia i wyczucia jak generał.
Telefon dzwonił, kiedy jadłem.

Jeśli więc jesteś zainteresowany, spróbuj. Bo to jest niesamowite.

Generale, dziękuję za posiłek.

三鷹　わかさ鮨の基本情報

住所：〒181-0013 東京都三鷹市下連雀７丁目６−２４
電話番号：0422-47-8357
営業時間：11時～23時
定休日：毎週月曜